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大棚牛蒡栽培技术发布日期:2013-01-06 18:14:52

牛蒡在生产上一般采用春秋露地栽培,收获期集中在夏秋季节,上市时常出现积压价低现象,但每年4~5月随着冬贮牛蒡的销售结束,就会出现货紧价扬的局面。为了提早牛蒡采收时期,延长鲜品牛蒡供应时间,分散牛蒡上市时段,接续冬贮供应市场,提高经济效益,苍山县农业技术推广中心于2000年开始进行牛蒡大棚保护地栽培技术研究,经过3a(年)探索,成功掌握了大棚牛蒡优质高产栽培技术。2004年秋季推广400h㎡,2005年春季采收期平均比露地牛蒡提早45d(天),每667㎡产量比露地增加150kg,销售价格高出露地牛蒡0.6~0.8元/kg,每667㎡增加收入2000元,建棚费用650元,使用2a(年),每年折旧325元,每667㎡净增产值1 675元。其主要栽培技术如下。


1   整地施肥
    秋收后,选择土层深厚、地下水位低、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土地,每667㎡施充分腐熟的厩肥或堆肥3500~5000 kg,混入尿素30kg、过磷酸钙50kg、氯化钾30kg翻入土中。为防治地下害虫和根结线虫,可每667㎡用10%益舒丰3.5 kg撒入土中,耙平,然后采用牛蒡打沟机打松定植沟土壤(等行距75cm左右,定植沟宽20~25 cm,沟深80cm以上),在定植沟的上面做成土垄待播(垄高20cm,垄底宽40cm,上宽25cm左右)。


2   播种
    大棚牛蒡最佳播种期为10月上旬,适宜品种有柳川理想、东北理想、山田早生等,每667㎡播种量250g左右,以条播最好。在垄上开深3~5cm的沟,开沟后浇水,水渗下后,按株距4~6cm播种,覆土厚2~3 cm。播后12~24h(小时)再轻轻镇压,使种子与土壤充分接触,然后每隔1m将小竹弓插在垄上,再覆盖宽90cm左右的薄膜,搭成高30~35cm、宽30cm的小弓棚。


3   建棚
    掌握在立冬前覆盖大棚膜为宜。根据地块、地形建棚,可每5~14垄建1个棚。5~8垄为1个棚的,中间只需1行高2.0m的立柱;9~14垄为1个棚的,需3行立柱,中间1行高2.0m,两边的高1.5m。以8垄为1个棚效益最佳,中间埋设1行立柱,两头各用1根木柱,其余用水泥柱,每4 m设1根立柱,依次埋入地下20~30cm,然后在两头木柱外80cm处挖1个深70cm左右的坑,用铁丝一端栓在木柱上端20cm处,另一端栓1块大石头埋入坑内,以固定木柱。在立柱顶端拉1根8号铁丝,用16号铁丝分别固定在各个立柱上,在棚的两边每80cm用铁钎打一深20~30cm的眼,插入竹竿(竹竿长4 m左右),将竹竿弯成弓形固定在立柱的铁丝上。选择晴朗无风的天气覆盖大棚膜,膜的宽度依棚宽而定,在大棚两边开沟20~30cm深,将大棚膜两边埋入沟内压紧,再用压膜线固定住大棚膜即可。


4   田间管理
    大棚牛蒡的田间管理较露地栽培简单。建完大棚后,掀开大棚内小弓棚,进行间苗、定苗,苗距25~30cm,同时清除杂草,再盖上小弓棚,整个越冬季节一般不需浇水、施肥。立春后,天气渐暖,牛蒡开始加速生长,需肥需水量也逐渐增加。此期可去掉小弓棚进行追肥。每667 ㎡用尿素10kg、氮磷钾复合肥20kg,在牛蒡两侧20cm左右处开沟均匀施入,并进行培垄,及时通风炼苗,浇水以跑马水为宜。清明前后,揭去大棚膜,然后用O.5%尿素加0.1%磷酸二氢钾混
合液进行叶面追肥,每隔7~10d(天)喷1次,共喷2~3次。


5   防治病虫害
    惊蛰后随着天气转暖,病虫害相继发生,一般用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液、50%美派安600倍液、70%太盛600倍液交替喷雾,预防病害的发生,每7~10d(天)1次,共喷3~4次。如发现蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍液喷雾。


6   适时收获
    立夏前后收获为宜。收获过早,产量低;收获过晚肉质根易纤维化,品质降低。收获时先割掉叶片,留10~20cm长叶柄,而后从垄的一侧深挖80~90cm,手握基部拔出,采收后叶柄基部保留1.5cm长,然后切齐,并进行分级:肉质根长65cm以上、无侧根的为1级,长40~64cm、无侧根的为2级,其余为等外品。束成捆出售,每捆2.5~3.0kg。

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