张家港牛桥放心蔬菜基地“良好农业”之路

　　今年年初，张家港市“菜篮子”工程之一的牛桥放心蔬菜基地300亩连栋大棚全部投用。作为蔬菜基地的业主，于建军在很多人眼里，一直都是个能“折腾”的人，如今种起菜来，也是不断在细节上寻求突破，用他的话来说就是“要千方百计地种出让市民真正放心的菜”。

　　牵手省农科院实施“寻种”计划，筛选最适合本地种植的品种

　　牛桥放心蔬菜基地今年1月才投入使用，基地里种植的大部分是常规蔬菜，主要有花菜、青菜、包菜、番茄等十几个大类。

　　尽管，大类不多，但每个类别的品种可不少。比如说青菜，这里就种植了13个品种。青菜一直是市民喜欢的大众蔬菜，自然也是基地必选的种植品种。于建军告诉记者，刚开始种植时，种子都是周边的蔬菜种植大户推荐的。“这些品种他们都是种过一段时间的，肯定可行。”虽然于建军并不怎么懂种菜，但是他在当地招募了很多种菜经验丰富的帮手，并按规定给他们缴纳了“五金”，由此这些工人也就安心在基地种菜了。

　　基地的**批青菜上市后，市场反响很不错。基本每天都会出现一些零售的小贩慕名而来，十箱、二十箱抢青菜。**批菜走俏市场，于建军却变得更忙了；“没有一劳永逸的事情，最近几年，气候、土壤结构等情况都在变，菜的品种也得随之改变。”“大家喜欢的，口感就要好；要放心安全的，抗性就要好，不生病少用药。”于建军很善于借势，基地成立之初，他就与省农科院一个专家团队结对，由对方提供技术指导，推介品种。

　　不久前，省农科院发来了十几个青菜推荐品种，基地也正式开始“寻种”计划，在保持常规种植的同时，开辟出了实验田，试种这十几个品种，从中筛选出更适合本地种植的品种。“哪个品种种出来更好吃，抗性好，病虫害少，耐热性好，我们就种哪个。”于建军表示，基地会一直精挑细选下去，不断更新品种，在追求安全、放心的基础上，适应多变的市场需求。

　　直接从养殖基地拉“原肥”，精细化施肥确保土壤更加健康

　　基地的连栋大棚外面，一堆堆鸡粪堆在田埂上，散发出阵阵刺鼻的异味。

　　肥料，是农业种植必需的生产资料，无论是有机肥还是无机肥，都能给农作物补充生长所需的微量元素。实践证明，虽然无机肥见效更快，但由于有机肥含有大量的有机质，对持续改善土壤结构等有更大的优势。因此，放心蔬菜种植过程中，有机肥已广泛使用。

　　与别人不同的是，于建军选用的有机肥全部是有效成分较高的“原肥”，即直接从张家港市四一农场鹿苑鸡养殖基地运过来的鸡粪。“因为不添加木屑等辅助成分，所以肥力更高，肥效更好。”据于建军介绍，他跟鹿苑鸡养殖基地签订了协议，鸡粪全部直供蔬菜基地，保证了基地的田地能充分享受到“原汁原味”的农家肥。当然，鸡粪并不直接下田，还是要放在田头堆一堆晒晒太阳，加快有效成分降解，以利于作物吸收，同时也能通过发酵增温杀死鸡粪中的杂草种子。

　　值得一提的是，于建军还非常推荐精细化管理。在施用有机肥之前，基地要进行测土来得出施肥配方，然后精细化施用大量有机肥、少量无机肥，以此有效保证土壤中的氮磷钾及微量元素的总量达到平衡状态，确保给作物提供较为适宜的生长土壤。“当然，不同的作物需要不同的养分，在保证作物生长所需肥料达标的基础上，我们又有所侧重，适量补充该作物所需微量元素，促进其生长。”于建军说，实践证明，因地看品种施肥，对提高作物产量非常有效。

　　“学艺”比利时园艺公司，共同寻求“良好农业”发展路

　　记者在现场看到，基地大棚里每隔5-10平方米就会挂上用来杀虫的黄板、白板，再加上诱虫灯、防虫网，整个大棚显得机关重重，害虫想要吃到可口的蔬菜可谓是困难重重。“能用物理方法防治我们肯定用物理方法，这是降低农药残留的有效途径。”于建军说，除了在源头上选择抗性好的品种外，他们一直在致力寻求物理、生物技术防治病虫害方法。“比如说，种青菜最怕的就是蜗牛，我们就会在沟里放一些引诱剂，将蜗牛都引到沟里，再集中灭杀。”

　　当然，重重防护之下，一些病虫害依然不可避免，基地还是会使用一些低毒、无残留的生物制剂。为此，于建军很不甘心，今年，他一直在跟比利时一家园艺公司“学艺”，目前，双方已经正式开展合作，共同寻求“良好农业”发展之路。“从定义上讲，‘良好农业’是通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和质量。在具体生产过程中，要求每个生产环节都非常严谨、科学，比如说一棵番茄上留几个番茄等都有明确标准，而病虫害防治等方面更有严格要求，以预防为主，讲究无害化处理。”于建军表示，“良好农业”的最终目标是实现高产、优质、高效，他有信心掌握“良好农业”生产方式，为市民种出更多的放心菜。

　　转载于：中国蔬菜网

　　链接地址：http://www.vegnet.com.cn/News/776801.html