叶柄宽厚，幼苗和大株都可作为腌渍。
特性：叶柄宽厚，冬寒季节菜呈红紫色。幼苗可作为短时间的腌渍，大株可供作长时间的腌渍。
适作型：适于暖地8月下旬-10月下旬播，10月中旬-第二年4月中旬收，可育苗移栽或直播。
